洋菓子ガイド管理人

毎年多くのファンを魅了するチョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラが、2026年も伊勢丹新宿本店をはじめとした会場とオンラインストアで開催されます。 パリで生まれたこの一大イベントには、世界中から名だたるショコラティエが集結。 目にも鮮やかな限定チョコレートが勢ぞろいします。 特に注目したいのが、エムアイカード会員向けの先行受注期間です。 一般販売に先駆けて、話題のチョコレートを確保できるチャンス。 例年、人気の品は早期に完売が続出するため、事前の情報収集と準備が成功のカギに。 まずこの記事では、サロン・ ...

街がイルミネーションで彩られ、もうすぐクリスマス！ みなさん、シュトーレンの準備はできましたか？ 「本格的なシュトーレンは高いし、どこで買えばいいかわからない…」 そう思っている方、実はとってももったいないです！ 私たちが普段よく行く無印良品・スターバックスコーヒー・PAUL・成城石井で買えるシュトーレンが、本場に負けないくらい美味しいことをご存知ですか？ これらはすべて国内製造（国産）などで日本人の口に合うように作られており、身近な駅近やモールで手軽に手に入ります。 そこで今回は、私が実際に4社を食べ比 ...

英国菓子ブームが続く中、毎年多くのファンが訪れる人気催事の英国展や、専門店が集うスコーンパーティーにスコーンパラダイス。 しかし、初めて足を運ぶと「どのお店を選べばいいの？」「確実に美味しいスコーンはどれ？」と迷ってしまうことも。 そこで今回は、洋菓子レビューを続ける筆者が、毎回長い行列ができる大人気店だけを厳選し、確実に満足できる10店のスコーンをご紹介します。 まず押さえておきたい王道から、紅茶好きにはたまらない香り豊かなタイプ、食事として楽しめるセイボリー系、さらには和素材を使った個性派まで。 初訪 ...

去る7月初旬に、イタリアが誇るバレエダンサー、ロベルト・ボッレ氏とその仲間たちの無料公演を観に行くために、大阪・関西万博へ行ってきました。 その際、せっかくなので、「紅茶は紙コップにティーパック」などと、SNSで炎上して話題になっていたイギリス館レストランのアフタヌーンティーを食べてきました。 SNSで話題になった経緯 万博に行ってきました。書きたいことは沢山あるけど、とりあえず一番衝撃的なだったことを書きます。うちの息子は大の紅茶好きで、イギリス館のレストランで提供されているアフタヌーンティーをとても楽 ...

表参道の裏道の落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと紅茶とスコーンを楽しみたい。 そんな気分のときにおすすめなのが CHAVATY（チャバティ）表参道店。 こだわりのティーラテや自家製スコーンを提供する人気のカフェで、連日、多くの人が訪れる話題のスポットです。 今回は、そのCHAVATY表参道店の中でも特に人気の ティーセット（紅茶とスコーンのセット）を実際に味わってきた感想を交えながら、その魅力をたっぷりご紹介します。 CHAVATY表参道店について Chavaty表参道は「日常に寄り添う上質なお茶時間」を ...

表参道に佇むサロン ド テ ジャンナッツ 表参道は、140年以上の歴史を誇るフランスの紅茶ブランドであるジャンナッツの世界観を体現した、紅茶好きにはたまらないお店。 そのオリジナルスイーツマダガスカルは、しっとりとした口どけのバニラ風味のケーキをベースに、ほろ苦さがアクセントのキャラメルソースがとろり。 さらに、香ばしい塩キャラメル味のアーモンドが食感と風味の楽しさを加えています。 サロン ド テ ジャンナッツ 表参道の店内 店内には、彼の愛猫であった2匹の猫のモチーフがさりげなく飾られ、カウンター席とテ ...

色とりどりの可憐な姿と、口にしたときの繊介な味わいで人々を惹きつけるフランス菓子、マカロン。 その愛らしい見た目とは裏腹に、完璧な仕上がりには熟練の技が求められる、パティシエ泣かせのお菓子としても知られています。 表面の軽やかな歯ざわりと、内側のしっとりとした食感が生み出す絶妙なハーモニーは、多くの人々を虜にしてきました。 マカロンの歴史 マカロンの正確な起源についてはいくつかの説が存在しますが、そのルーツはイタリア・ルネサンス期まで遡ると考えられています。 当初はアーモンド粉を主体とした素朴な焼き菓子と ...

英国展で注目を集める焼き菓子momomoのジンジャードリズルケーキは、刺激的な生姜の風味とレモンの爽やかさが融合した英国菓子の新星。 生姜を限界まで混ぜ込んだオイルベースの生地は、複数の粉と皮付きアーモンドがブレンドされ、奥深い味わいに。 表面を覆うレモンのじゃりじゃり食感のドリズルが甘酸っぱいアクセントを添え、素朴ながら個性的な魅力で存在感を放ちます。 焼菓子momomoのジンジャードリズルケーキ 販売期間 通年 甘さ 甘さ少し控えめ 食感 じゃり、しっとり（リベイクでフワフワ） 内容 焼き菓子momo ...

英国展で注目を集める焼き菓子momomoの真夜中のケーキは、アールグレイの香り高いケーキに自家製ラズベリージャムをサンドし、ビターチョコレートでコーティングした逸品。 高円寺の小さな店で、真夜中まで明かりを灯し一人で焼き上げていた思い出から名付けられたこのケーキは、素朴な情熱と遊び心を映します。 真っ暗なチョコの外観は夜を象徴し、切り開くと明るい生地と赤いジャムが現れるドラマチックな見た目が魅力。 イギリスのラズベリー文化に着想を得たレシピは、甘酸っぱさ、紅茶の余韻、チョコのコクが織りなす素材の調和を追求 ...

英国展で大人気の焼き菓子momomoの隠れた名品ともいえる全粒粉のミンスパイ。 数種のドライフルーツと旬のリンゴをスパイスでじっくり煮込み、熟成させたフィリングが、アーモンドクリームとともに、全粒粉入りのパイ生地で包み焼き上げられたイギリス伝統菓子です。 焼菓子momomoの全粒粉のミンスパイ 販売期間 通年 甘さ 甘さ控えめ 味わい 酸味の効いたスパイス 内容 全粒粉のミンスパイは、フィリングがアーモンドクリームとともに、全粒粉入りのパイ生地で包み焼き上げられて、上から粉砂糖がかけれれています。 食べた ...