洋菓子ガイド

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埼玉県はもちろん、全国区でもトップクラスのパティスリーであるアカシエ（Acacier）。

アカシエのスイーツはシェフ興野燈の個人的な経験とビジョンに基づき、「唯一無二のスイーツ作り」を目指し、フランス菓子の本質を日本に伝えることを重視しています。

素材へのこだわりも強く、日本中の産地を訪れ、厳選した食材を使用。

また、地域密着型の店舗運営を行い、地元浦和の住民との関係を大切にしています。

アカシエ　浦和　パティスリー　パフェ　クープアントワネット

アカシエについて

ブランド	アカシエ（Acacier）
シェフ	興野燈
プロフィール	アカシエは2007年に埼玉県浦和市で創業し、2018年に北浦和に本店を移転しました。オーナーシェフの興野燈は1972年に埼玉県春日部市で生まれ、高校卒業後に新宿の京王プラザホテルや銀座の「パティスリー・レカン」で修行。その後、フランスに渡り、パリの「ストーレー」などで経験を積み、帰国後は春日部の「ベルパエーゼ」でシェフ・パティシエを務め、自身の店をさいたま市にオープンしました。
人気商品	タルト・フレーズ・あまりんサヤマニエールデリスマカダミアスーヴニールエクスキアントワネットマカロン

アカシエ浦和店
住所	埼玉県さいたま市浦和区仲町4-1-12
最寄り駅	JR宇都宮・高崎・京浜東北線「浦和駅」より徒歩15分、JR埼京線「中浦和駅」より徒歩20分
営業時間	11:00～18:00
定休日	火・水曜日
ＵＲＬ	https://acacier.co.jp/

フランス展：三越伊勢丹グループの百貨店で不定期に開催される催事。

アカシエの商品レビュー記事の一覧です。