洋菓子ガイド

アンチドート

【PR・アフィエイト広告を利用しています】

ニューヨークのビーントゥバーチョコレートブランドであるアンチドート（Antidote)は、カカオ豆本来の風味を最大限に引き出した、こだわりのチョコレートを提供しています。

アンチドート　70％カカオ　オレンジ＆アールグレイ　外装

アンチドートのコンセプトは「おいしい」に「体に良い」という要素を加えること。

創設者のレッド・R・タルハマーは、チョコレートが心身にもたらす癒しに着目し、「自分が本当に欲しいチョコレート」を追求しています。

アンチドートについて

ブランド	アンチドート（Antidote)
出身	アメリカ／ニューヨーク
シェフ	レッド・R・タルハマー（Red R. Thalhammer）
プロフィール	レッド・R・タルハマーは、広告代理店のデザイナーとして活躍する傍ら、チョコレートへの情熱を燃やし続けました。そして2009年、「アンチドート」を設立。エクアドル産の希少なカカオ豆「アリバナショナル」にこだわり、伝統的な製法と革新的なアイデアを融合させたチョコレート作りを行っています。
人気商品	70％カカオオレンジ＆アールグレイ 77％ヘスティア 56％ミルクマジシャン 73％カカオカキア（コーヒー⁺カルダモン） 77％カカオヘスティア（バナナ＋カイエンペッパー） 84％カカオローラ（レモン＋リコリス） 56％ミルクマーメイド（海藻＋黒ゴマ）

店舗	なし (オンライン販売のみ)
ＵＲＬ	https://antidotechoco.com/

アンチドートの商品が買えるお店・催事・通販の情報は以下のとおりです。

サロン・デュ・ショコラ：毎年1月～２月に新宿伊勢丹等で開催される催事。オンライン販売もあり。

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