洋菓子ガイド

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アトリエガトー　ビスキュイカカオエノワドココ　外装

アトリエ・ガトーは、フランスを代表するパティシエ、二コラ・アレウィン氏が2020年にパリ郊外に開業した工房併設型のパティスリーです。

パリの美食家たちを魅了し、近年ではヴェルサイユへの新店オープンも果たした、フランスの「今」を代表する洗練されたスイーツブランド。

アトリエ・ガトーのブランドコンセプトは、高品質な素材の使用、創造性と革新、美しいデザイン、体験重視、持続可能性への配慮。

顧客に特別な体験を提供し、ただ美味しいチョコレートを提供するだけでなく、その背後にあるストーリーや体験も大切にしています。

アトリエ・ガトーについて

ブランド	アトリエ・ガトー（Atelier gato）
出身	フランス／ノルマンディ地方カーン
シェフ	二コラ・アレウィン
プロフィール	シェフの二コラ・アレウィン氏は、フランスを代表するパティシエの一人。ノルマンディーのパティスリーで修行を積んだ後、2006年からは「ラデュレ」でインターナショナル部門のシェフ・パティシエを務め、海外店舗の立ち上げに携わるなど、国際的な経験を積み重ねる。2016年にはパリに自身の店「キャラメル・パリ」をオープン。2020年にはパリ郊外にアトリエ兼ショップ「アトリエ・ガトー」を構える。その勢いはとどまるところを知らず、最近ではヴェルサイユにも新店舗をオープン。
人気商品	プティ　ヌーグ　セザムショコラアソート　バー　キャラメルビスキュイ　ノワゼットビスキュイ　ショコラマンディアン　キャラメル　ノワール"

アトリエ・ガトー本店
住所	9 boulevard saint Antoine, 78000 Versailles
最寄り駅	Versailles Rive Drite
営業時間	水曜～金曜日8:00 ～ 19:00、土曜日9:00 ～ 19:00、日曜日9:00 ～ 13:00
定休日	月曜日と火曜日
ＵＲＬ	https://www.ateliergato.com

サロン・デュ・ショコラ：毎年1月～２月に新宿伊勢丹等で開催される催事。オンライン販売もあり。

フランス展：三越伊勢丹グループの百貨店で不定期に開催される催事。