ミニマル・ビーントゥバーチョコレート
ミニマル（Minimal）は、国内外の有名レストランやパティスリーで活躍していら職人チームで、チョコレートバーを自社で書か豆からハンドメイドで作るビーントゥバー（Bean to Bar）スタイルのお店です。
ビーントゥバーチョコレート専門店として、カカオ豆本来の風味を最大限に引き出す「引き算の哲学」を掲げています。
世界各国のカカオ農園と一緒にカカオ豆づくりをし、焙煎、破砕、選別、すりづぶし、テンパリングまで自社で行っています。
ミニマルについて
| ブランド | ミニマル（Minimal） |
| 本店 | 日本／東京都渋谷区富ヶ谷 |
| プロフィール | 2014年に創業者の山下貴嗣氏は経営コンサルタントから転身し、東京・渋谷区富ヶ谷で創業。日本のきめ細かさを活かしたモノづくりを目指している。カカオ豆の選別から製造までの全工程を自社で管理し、素材の味を最大限に活かすことにこだわっています。国際的なチョコレート品評会で数多くの賞を受賞し、国内外で高い評価を得ています。 |
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ミニマルの店舗情報
| ミニマル本店 | |
| 住所 | 東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 |
| 最寄り駅 | 東京メトロ千代田線代々木公園駅 |
| 営業時間 | 11:30 - 19:00 |
| 定休日 | なし |
| ＵＲＬ | https://mini-mal.tokyo/?letrotab=6450 |
| 代々木上原店 | |
| 住所 | 東京都渋谷区西原3-13-16 |
| 最寄り駅 | 小田急線・東京メトロ千代田線代々木上原駅 |
| 営業時間 | 11:30 - 19:00 |
| 定休日 | なし |
| 祖師ヶ谷大蔵店 | |
| 住所 | 東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 |
| 最寄り駅 | 小田急線祖師ヶ谷大蔵駅 |
| 営業時間 | 11:00 - 18:00 |
| 定休日 | なし |
| 麻布台ヒルズ店 | |
| 住所 | 東京都港区麻布台1-1-1 |
| 最寄り駅 | 東京メトロ日比谷線神谷町駅 |
| 営業時間 | 11:00 - 19:00 |
| 定休日 | なし |
ミニマルのお取り寄せ情報
| ミニマルの商品が買える催事・通販 | |
| 公式オンラインショップ | https://mini-mal.tokyo/?letrotab=6450 |
| 三越伊勢丹オンライン | https://www.mistore.jp/shopping |
| サロン・デュ・ショコラ | 毎年1月～２月に新宿伊勢丹等で開催される催事。オンライン販売もあり。 |
ミニマルの商品レビュー
ミニマルの商品レビュー記事の一覧です。