ティボー・マルション
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フランス出身の著名なペイストリーシェフ、ティボー・マルションはイギリスの人気TV番組「ブリティッシュ・ベイクオフ・プロフェッショナル」で優勝した経歴を持ち、五つ星ホテルでヘッドシェフを務めました。
最近の日本での「英国展」では、ふわっとした食感と豊かな風味のスコーンが特に人気を集めました。
また、しっとりとした生地と優しい甘さが特徴のバナナブレッドも大人気です。
ティボー・マルションについて
| ブランド | ティボー・マルション（Thibault Marchand） |
| 出身 | フランス |
| シェフ | ティボー・マルション |
| プロフィール | フランス出身のティボー・マルションは、五ツ星ホテルのヘッドペイストリーシェフを歴任し、人気テレビ番組「ブリティッシュベイクオフ プロフェッショナル」での優勝も果たした実力派シェフです。フランス料理の技術を活かしながら英国の伝統的なレシピに新しい息吹を吹き込むことに情熱を注ぎ、その代表作であるスコーンは伝統と革新が見事に調和した人気商品となっています。現在はLes Vergers Boironのワールドコーポレートシェフとしても活躍し、高品質なフルーツピューレなどを使用した革新的なスイーツの開発に取り組んでいます。 |
| 人気商品 |
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ティボー・マルションのお取り寄せ情報
| 三越伊勢丹オンラインストア |
| 英国展、スコーンパーティ：三越伊勢丹グループの百貨店で不定期に開催される催事。 |