【アルバン・ギルメ】サブレ バーノワゼット

サロン・デュ・ショコラでもお馴染みのアルバン・ギルメが手掛けるサブレ バー ノワゼットは、ヘーゼルナッツを贅沢に使用した、まさに“ナッツ好きのための”チョコレートバー。

ギルメのスペシャリテであるサブレ・アマンド・キャラメリゼに似た味わいを持ちつつも、アーモンドを減らし、ヘーゼルナッツを主役にしたことで、より繊細な風味に仕上がっています。

バータイプなので、気軽に食べられるのも嬉しいポイントです。

サブレ バーノワゼットの原材料

アルバン・ギルメのサブレ バーノワゼットの原材料は以下のとおりです。

ヘーゼルナッツ、小麦粉、砂糖、アーモンド、バター、ミルクチョコレート（砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳）、ブラックチョコレート（カカオ豆、砂糖、ココアバター）、ココアバター、フィユティーヌ（小麦粉、砂糖、無水乳脂肪、乳糖、乳タンパク、食塩、大麦麦芽粉）。全卵、全粉乳、カカオマス／膨張剤、乳化剤、香料、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）

サブレ バーノワゼットの内容

上質なヘーゼルナッツのプラリネをベースに、香ばしく焼き上げたサブレを細かく砕いて練り込まれ、最後にミルクチョコレートまたはダークチョコレートでコーティングされたバーの5本入り。

サブレ バーノワゼットを食べた感想

口に含むと、まずヘーゼルナッツの濃厚な香りが広がります。

サブレのザクザクとした食感と、ジャンドゥージャの滑らかな口どけのコントラストが楽しいのも特徴。

チョコレートはダークとミルクの2種類があり、どちらもヘーゼルナッツの風味を引き立てつつも、まったく違う美味しさが出ています。

ダークチョコレートはカカオの苦味が心地よく、大人な味わい。

ミルクチョコレートはまろやかな甘さで、優しい印象をです。

サブレ バーノワゼットのまとめ

ヘーゼルナッツの香ばしさと上品（ダークチョコレート）で優しい（ミルクチョコレート）甘さなので、サブレ・アマンド・キャラメリゼが甘すぎてダメという方にもおすすめです。

サブレのザクザクとした食感も楽しく、食べ応えも抜群。

ヘーゼルナッツ好きにはたまらない、贅沢なチョコレートバーです。

サブレ バーノワゼットのお取り寄せ情報

アルバン・ギルメの商品はフランスだけでなく世界的にも有名ですが、日本には実店舗はありません。

日本でアルバン・ギルメのショコラを手に入れるには、以下の方法になります。