埼玉は浦和にある全国区で人気パティスリーのアカシエ。
そのアカシエのフォンダン・シトロンは、素材にこだわった人気で代表的な焼き菓子です。
アイシングシュガーの甘さ、那須御揺養卵と北海道バターの濃厚さ、瀬戸内産レモンの酸っぱさが絶妙なバランスの絶品で、特にレモンの酸っぱさが好きな人におすすめのレモンケーキです。
アカシエのフォンダン・シトロン 原材料
アカシエのフォンダン・シトロンの原材料は以下のとおりです。
卵（国産）、バター、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、レモン、ごま油、はちみつ、塩、トレハロース、膨張剤、香料、（一部に小麦、乳成分・卵・ごま・アーモンドを含む）
アカシエのフォンダン・シトロンの内容
アカシエのフォンダン・シトロンは、賞味期間は常温で21日と日持ちが良く、個梱包なので、贈り物にもピッタリです。
レモンケーキにありがちなレモンの形ではなく、まん丸な形。
サイズも小振りで大人にも丁度良い大きさのスイーツです。
アカシエのフォンダン・シトロンを食べた感想
軽く片手に収まるまん丸の可愛いサイズのフォンダン・シトロン。
アイシングシュガーは常温だと溶けやすいので、食べる前に少し冷やしておくとパリッとなって、甘さも抑えられた感じになります。
那須御養卵、スペイン産アーモンド、北海道バター、瀬戸内産レモンという素材を使い、鮮度と香りにこだわったレモンケーキです。
アイシングシュガーは甘いのですが、濃厚な卵とバターたっぷりなしっとり感があるものの、レモンの酸っぱさの方が強く、後味には甘さより酸っぱさが残るという、後を引く美味しさ。
アカシエのフォンダン・シトロンのまとめ
アイシングシュガーのザクザク感と甘さ、レモンケーキのたっぷりバター感と濃厚な卵の味。
そしてレモンのジューシーな酸っぱさをしっかり味わえるアカシエのフォンダン・シトロン。
紅茶と一緒におうちカフェのお供としてはもちろん、個梱包で小振りサイズなので、プレゼントにもピッタリのレモンケーキです。
アカシエのフォンダン・シトロンのお取り寄せ情報
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| フランス展：三越伊勢丹グループの百貨店で不定期に開催される催事。 |
