【モーニングトンクレセント東京】スコーン

東京は東麻布でイギリス菓子教室と不定期の焼き菓子販売を行い、デパート催事の英国展などで毎回人気のモーニングトンクレセント東京。

このお店の定番のスコーンは、外側がガリガリ、ザクザク、内側がフワっとしたイギリス家庭スタイルのスコーンです。

イギリス家庭スタイルのスコーン

中力粉、バター、卵、牛乳、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩

モーニングトンクレセント東京のイギリス家庭スタイルのスコーンの外側はガリガリ、ザクザクとした食感ですが、中はフワっとした柔らかさ。

卵をたっぷり使用していることで豊かな風味があり、そのままでも美味しく食べられる程よい甘みがあります。

モーニングクレセント東京のイギリス家庭スタイルのスコーン
見た目	ボリュームあるイギリス家庭スタイルのスコーン
食感	ガリガリ、ザクザク、フワっ
味わい	小麦粉と卵の味が際立ち、優しい甘さ

中力粉、バター、卵、牛乳、ホワイトチェダーチーズ、グラニュー糖、フレッシュチャイブ、ベーキングパウダー、マスタードパウダー、塩

モーニングトンクレセント東京の英国チェダー＆チャイブスコーンは、セイボリー（塩味）スコーンの定番ともいえるチーズ、黒胡椒、そしてチャイブの組み合わせ。

表面には粗挽きの黒胡椒とチャイブ（セイヨウアサツキ）、中にはたっぷりのチーズが溶けています。

外側に中からチーズが出てきている部分がカリッと焼けて、これがまた香ばしくて美味しいのです。

モーニングクレセント東京の英国チェダー＆チャイブスコーン
見た目	ボリュームあるイギリス家庭スタイルのスコーン
食感	ガリガリ、ザクザク、フワっ
味わい	チーズとチャイブの味が効いたほんのり塩味

モーニングトンクレセント東京のベーカリー営業日：ベーカリーの営業は月2回程度（要スケジュールチェック）

英国展展：三越伊勢丹グループの百貨店で不定期に開催される催事。