サロンデュショコラをはじめとするデパート催事やポップアップストアなどで話題のセイスト。
そのセイストのアイコン的人気のクッキー缶がジャーニー(Journey)。
ジャーニーは静岡県朝霧高原の乳牛から作られ、丁寧に手作業で製造された、深いコクとサラッとした口溶けが特徴の希少なバターを使用。
保存料不使用、限られた量しか生産されないこの特別なバターをふんだんに使用したクッキーは、一つ一つが濃厚で、ケーキのようにも感じます。
セイストのジャーニー | |
販売期間 | 通年 |
甘さ | クッキーの種類によって甘さが異なるが、全体的に甘さ控えめ |
酸味 | ティンクリスピーチョコレートにカカオのわずかな酸味 |
食感 | サクサク、ほろほろ、カリカリ |

セイスト ジャーニー 原材料
このジャーニーの原材料は以下のとおりです。

バター(国内製造)、小麦粉、砂糖、カカオマス、カカオバター、アーモンドパウダー、マカデミアナッツ、ピーカンナッツ、卵、ココアパウダー、食塩、バニラ/乳化剤、(一部に小麦、乳成分を含む)
ジャーニーの内容
セイストのジャーニーには、以下のの5種、220g入りのクッキー缶です。
- アマゾンペカン
- ヴィエニーズ
- ティンクリスピーチョコレート
- バニラ
- マカデミア

ジャーニーを食べた感想
セイストのクッキー缶・ジャーニーは、全体的に甘さが控えめで、素材本来の味わいを引き立てています。
特にバターの風味が際立っており、その濃厚なコクが、他の素材と絶妙に調和しています。
そのバターのまろやかさが、ナッツやバニラ、カカオ、塩などの素材の味を生かし、甘さを適度に抑え、バランスの取れた味わいを生み出しています。

また、種類によって異なる食感を楽しめるのが魅力です。
サクサクとした軽い食感のものから、ホロホロと口の中で崩れる繊細な食感のもの、ザクザクと食べ応えのあるものまで、実に様々。
共通して言えるのは、どのクッキーもバターの風味が豊かで、しっとりとした食感があることです。
まるでケーキのように、リッチで濃厚な食感のクッキーもあり、一つ一つに高い満足感を得られます。

アマゾンペカン
アマゾン産のペカンナッツを贅沢に使用したクッキー。
ペカンナッツ特有の香ばしさ、コク深い味わいと、カリッとした食感が楽しめます。
生地はバターの風味が豊かでほんのりとした甘さもあり、濃厚なカカオのほろ苦さも美味しいです。
また、アクセントとしての塩気が、全体の味わいを引き締めています。

ヴィエニーズ
ウィーン風という意味を持つ、絞り出しクッキー。
バターの風味が豊かで、口に入れるとホロホロと崩れる、繊細な食感が特徴です。
表面はサクッとしており、中はしっとり。軽い食感ながらも、バターのコクがしっかりと感じられ、満足感あり。
シンプルながらも洗練された味わいで、飽きのこない美味しさ。

ティンクリスピーチョコレート
薄く焼き上げられた、パリパリとした食感が特徴のチョコレートクッキー。
カカオの風味が濃厚なビターな味わいで、甘さは控えめ。
薄いながらも食べ応えがあり、口の中で心地よい音を立てて砕けます。
後味にほんのりとした苦味が残り、大人な味わいを楽しめます。

バニラ
バニラビーンズがたっぷりと練り込まれた香り高いクッキー。
一口食べると、バニラの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
生地はしっとり、ほろほろとした繊細な食感で、口の中で優しくほどけていきます。
バターのコクと、バニラの甘い香りが絶妙にマッチして、シンプルながらも奥深い味わい。
素材の良さが際立つ、上品な一枚です。

マカデミア
大粒のマカデミアナッツがゴロゴロと入った、生地はバターの風味が豊かで、サクサクとした軽い食感のクッキー。
マカデミアナッツのカリッとした食感と、香ばしい風味がアクセントになっています。
ナッツの自然な甘みと、ほのかな塩気が絶妙なバランスで、ついつい手が止まらなくなる美味しさ。

ジャーニーのまとめ
セイストのクッキー缶・ジャーニーは、静岡県朝霧高原の希少なバターをふんだんに使用した、贅沢な味わいのクッキーが詰まった逸品。
バターの深いコクとサラッとした口溶けが、他の素材の味を引き立て、一口食べれば、その風味の豊かさに驚かされます。
まるで様々な国を旅するように、多彩な味わいと食感を楽しめるこのクッキー缶は、自分へのご褒美や、大切な人への贈り物にも最適です。
セイストのジャーニー | |
販売期間 | 通年 |
甘さ | クッキーの種類によって甘さが異なるが、全体的に甘さ控えめ |
酸味 | ティンクリスピーチョコレートにカカオのわずかな酸味 |
食感 | サクサク、ほろほろ、カリカリ |

ジャーニーのお取り寄せ情報
三越伊勢丹オンラインストア |
サロン・デュ・ショコラ:毎年1月~2月に新宿伊勢丹等で開催される催事。オンライン販売もあり。 |
マ・パティスリー:三越伊勢丹グループの百貨店で不定期に開催される催事。 |