【カンタン・バイィ】パレ・ジャンドゥージャ・エ・ディアマン・ショコラ

サロンデュショコラで絶大な人気を誇るパティシエ、カンタン・バイィ。

今回は彼の代表的な逸品である、クリーミーな口当たりと、サクサクと弾けるサブレの食感のコントラストがもはや芸術的ともいえる、パレ・ジャンドゥージャ・エ・ディアマン・ショコラについてのレビューをお届けします。

パレ・ジャンドゥージャ・エ・ディアマン・ショコラ 原材料

カンタン・バイィのパレ・ジャンドゥージャ・エ・ディアマン・ショコラの原材料は以下のとおりです。

砂糖、ヘーゼルナッツ、小麦粉、バター、全粉乳、ココアバター、カカオ豆、ブラックチョコレート（カカオマス、ココアバター、砂糖）、ミルクチョコレート（カカオマス、ココアバター、砂糖、全粉乳）、バニラビーンズ／乳化剤、香料、（一部に小麦、乳成分を含む）

パレ・ジャンドゥージャ・エ・ディアマン・ショコラの内容

中身の見えるプラスティックの容器に、ブラックチョコレートコーティングのもの３枚、ミルクチョコレートコーティングのもの３枚、計6枚入っています。

パレ・ジャンドゥージャ・エ・ディアマン・ショコラを食べた感想

控えめでありながら深みのある甘さが特徴。

過剰な甘さに頼らず、素材本来の味わいを引き立てる繊細な甘さのグラデーションを感じられます。

チョコレートの自然な甘みとナッツの風味が絶妙に融合し、大人向けの洗練された甘さを実現しています。

甘さが抑えられているからこそ、素材の奥深さを堪能できます。

ほのかに感じられる繊細な酸味が、全体の味わいに立体感と複雑さを加えています。

重厚なジャンドュージャの風味に、さりげない酸味がアクセントになり、飽きることなく食べられます。

チョコレートの深い味わいの中に溶け込む、繊細でありながら存在感のある酸味が、この商品の洗練された味わいのポイントにも。

サブレの部分は驚くほどサクサクとした軽い食感、一方でジャンドュージャはクリーミーでなめらかな口当たり。

二つの対照的な食感が見事に共存し、口の中で豊かな食感の変化を生み出します。

サクサクとした軽さと、クリーミーな濃厚さが見事に合わさり、まるで生ケーキを食べているような満足感も。

パレ・ジャンドゥージャ・エ・ディアマン・ショコラのまとめ

カンタン・バイィのジャンドュージャサブレは、控えめな甘さ、繊細な酸味、深い苦み、そして対照的な食感が見事に融合。

とてもなめらかなクリーム部分とサクサク感満載のサブレの食感、舌触り、味わいの違いを楽しめる、１枚で満足できるボリュームの美味しいサブレです。

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