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【クリスチャン・カンプリニ】サブレ キャラメル クール フルール ドゥ セル

サロンデュショコラでもその名を知られる、フランスはニース出身のパティシエ、クリスチャン・カンプリニ氏。

クリスチャン・カンプリニの看板商品ともいえるサブレがサブレ キャラメル クール フルール ドゥ セルです。

ほろ苦いキャラメルとゲランド産の塩のバランスが絶妙で、甘じょっぱい味わいが後を引きます。

濃厚なチョコレートでコーティングされていることで、さらにコクと深みが加わっています。

クリスチャン・カンプリニのサブレ キャラメル クール フルール ドゥ セル
販売期間 通年
構造 サブレ+キャラメルクリーム+チョコレートコーティング
甘さ 普通
酸味 ブラックチョコレートのわずかな酸味
食感 ザクホロ
クリスチャン・カンプリニ サブレ キャラメル 容器と中身 上

サブレ キャラメル クール フルール ドゥ セル 原材料

クリスチャン・カンプリニのサブレ キャラメル クール フルール ドゥ セルの原材料は以下のとおりです。

クリスチャン・カンプリニ サブレ キャラメル 原材料

ブラックチョコレート(カカオマス、ココアバター、砂糖)、ミルクチョコレート(砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス)、砂糖、生クリーム、フィユティーヌ(小麦粉、バター、食塩、モルトエキス)、バター、小麦粉、アーモンド、ブドウ糖、ココアバター、カカオマス、食塩/ゲル化剤(ペクチン)、膨張剤、乳化剤、香料、(一部に小麦、乳成分を含む)

サブレ キャラメル クール フルール ドゥ セルの内容

白い紙の箱に16個入っています。

クリスチャン・カンプリニ サブレ キャラメル 上 斜め

サブレ キャラメル クール フルール ドゥ セルを食べた感想

サブレ キャラメル クール フルール ドゥ セルは、キャラメルチップを練り込んだチョコレートサブレ生地と濃厚なキャラメルクリームが、濃厚なブラックチョコレートとミルクチョコレートでコーティングされています。

クリスチャン・カンプリニ サブレ キャラメル 2個 大

サブレ生地にはゲランドの塩が使用され、キャラメルの甘さを引き立てています。

さらに、サンドされたキャラメルクリームが、全体の味わいをまとめ上げ、より一層深いコクと風味を生み出しています。

一口食べれば、キャラメルの豊かな香りと、ほろ苦くも優しい甘さが口いっぱいに広がり、その完成度の高さに驚きます。

クリスチャン・カンプリニ サブレ キャラメル 正面 斜め

また、このサブレの魅力はザクホロとしたサブレ生地と、ねっとりとしたキャラメルクリームの、二つの異なる食感のハーモニーです。

キャラメルチップが練り込まれたサブレ生地は、香ばしく、軽やかな食感。

それに対して、サンドされたキャラメルクリームは、濃厚で滑らかな舌触り。

ザクホロとした食感の後に、とろけるようなクリームの食感が追いかけることで、食べる楽しみが倍増します。

クリスチャン・カンプリニ サブレ キャラメル 断面

サブレ キャラメル クール フルール ドゥ セルのまとめ

クリスチャン・カンプリニのサブレ キャラメル クール フルール ドゥ セルは、キャラメルの魅力を存分に味わえる、まさにキャラメル好きのための逸品。

濃厚な甘さとほろ苦さ、そしてザクホロととろけるような二つの食感が織りなすハーモニーは、一口食べれば忘れられない味です。

計算しつくされた構造と繊細な味のバランスはさすがです。

クリスチャン・カンプリニのサブレ キャラメル クール フルール ドゥ セル
販売期間 通年
構造 サブレ+キャラメルクリーム+チョコレートコーティング
甘さ 少し甘め
酸味 ブラックチョコレートのわずかな酸味
食感 ザクホロ、ねっとり
クリスチャン・カンプリニ サブレ キャラメル 容器 コーヒーカップ

サブレ キャラメル クール フルール ドゥ セルのお取り寄せ情報

公式オンラインショップ
三越伊勢丹オンラインストア
サロン・デュ・ショコラ:毎年1月~2月に新宿伊勢丹等で開催される催事。オンライン販売もあり。

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