フランスはニース出身の天才パティシエ、クリスチャン・カンプリニ氏が手がけるサブレ キャラメル クール フランボワーズは、甘美なキャラメルと、鮮烈なフランボワーズの酸味が織りなす、とても華やかで、手が止まらない美味しさです。
クリスチャン・カンプリニのサブレ キャラメル クール フランボワーズ | |
販売期間 | 通年 |
構造 | サブレ+キャラメルクリーム+チョコレートコーティング |
甘さ | 普通 |
酸味 | フランボワーズとブラックチョコレートのわずかな酸味 |
食感 | パリッ、ザクホロ、ねっとり、粒々 |

サブレ キャラメル クール フランボワーズ 原材料
クリスチャン・カンプリニのサブレ キャラメル クール フランボワーズの原材料は以下のとおりです。

ブラックチョコレート(カカオマス、ココアバター、砂糖)、ミルクチョコレート(砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス)、フランボワーズ、砂糖、フィユティーヌ(小麦粉、バター、食塩、モルトエキス)、バター、小麦粉、アーモンド、ブドウ糖、ココアバター、カカオマス、食塩/ゲル化剤(ペクチン)、膨張剤、乳化剤、香料、(一部に小麦、乳成分を含む)
サブレ キャラメル クール フランボワーズの内容
白い紙の箱に16個入っています。

サブレ キャラメル クール フランボワーズを食べた感想
サブレ キャラメル フランボワーズは、キャラメルチップを練り込んだチョコレートサブレとフランボワーズのピューレが、ブラックチョコレートとミルクチョコレートでコーティングしています。
このチョコレートサブレ、塩キャラメルの香ばしさ、フランボワーズの酸味、濃厚なチョコレートが相まって、複雑で奥深い味わいを生み出しています。
一口頬張れば、フランボワーズの華やかな香りと、甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がります。

このサブレの最大の魅力は、濃厚チョコレート、キャラメルの香ばしい甘さ、フランボワーズの酸味の合わせ技。
一口目は、チョコレートと塩キャラメルの濃厚な甘さが広がりますが、すぐにフランボワーズの鮮烈な酸味が追いかけてきます。
この甘さと酸味のコントラストが、互いの良さを引き立て合い、単なる「甘酸っぱい」という言葉では表現しきれない、奥深い味わいを生み出しています。
フランボワーズの酸味が、チョコレートとキャラメルの香ばしい甘さを引き締め、後味をすっきりとさせているため、最後まで飽きることなく楽しめます。

また、このサブレはパリッとキャラメルチップ入りの濃厚なチョコレート、ザクホロとしたサブレ生地、ねっとりとしたフランボワーズピューレ、フランボワーズの粒々という、異なる食感が楽しめるのも魅力。

サブレ キャラメル クール フランボワーズのまとめ
クリスチャン・カンプリニのサブレ キャラメル フランボワーズは、フランボワーズの鮮烈な酸味、濃厚なチョコレートのコク、キャラメルの香ばしい甘さとの相乗効果で華やかな味に仕上がっている逸品。
パリッ、ザクホロ、ねっとり、そして粒々という多彩な食感が、その味わいをさらに引き立てます。
クリスチャン・カンプリニのサブレ キャラメル クール フランボワーズ | |
販売期間 | 通年 |
構造 | サブレ+キャラメルクリーム+チョコレートコーティング |
甘さ | 普通 |
酸味 | フランボワーズとブラックチョコレートのわずかな酸味 |
食感 | パリッ、ザクホロ、ねっとり、粒々 |

サブレ キャラメル クール フルール ドゥ セルのお取り寄せ情報
公式オンラインショップ |
三越伊勢丹オンラインストア |
サロン・デュ・ショコラ:毎年1月~2月に新宿伊勢丹等で開催される催事。オンライン販売もあり。 |