【焼き菓子momomo】夕焼けスコーン

英国展やスコーンパーティーなどで、毎回、注目を集める人気商品の店舗を持たないベーカリー、焼菓子momomoの夕焼けスコーン。

原材料

小麦粉（国内製造）、バター（国内製造）、きび糖、ヨーグルト、卵、レモン、ゲランドの塩／ベーキングパウダー

内容

夕焼けスコーンのは、幾重にも折り重なったパイ生地のような見た目が特徴。

食べた感想

外はサクサク、中はしっとりタイプのスコーンです。

温め直すことで、さらに外側はサクッと、中はふんわり柔らかくなり、焼きたて状態が復活。

リッチなバターの香りが最大限に引き立ちます。

バターたっぷりの芳醇な香りのほか、バターの甘みと塩気のリッチな味わいもありますが、ヨーグルトとレモン入ってるためか、重くなりません。

まとめ

焼菓子momomoの夕焼けスコーンは、パイのように層状のサクサクしっとりした食感と、バターの芳醇な香り、甘み、塩気の味のバランスが抜群。

リベイクするとサクッとふんわりし、そのままでも抜群に美味しくなります。

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