マシュマロ（ギモーブ）は、砂糖、水あめ、ゼラチンなどを主原料とした柔らかく弾力のある菓子です。 白色または薄いピンク色で、滑らかな表面と軽い食感が特徴的な洋菓子です。 古くは薬用としても使用されていましたが、現在は製菓や製パン、お菓子作り、ホットドリンクのトッピングなど、幅広い用途で親しまれています。 マシュマロの歴史 マシュマロの起源は古代エジプトにまで遡ります。 当時はマロウ（ヤブカラスウリ）の根から抽出した樹液を薬や甘味料として使用していました。 19世紀後半、フランスの菓子職人たちが、この樹液にゼ ...
